Les entrepreneurs Kurt D. Lynn et Mohamed Hage [des Fermes Lufa] proposent une petite révolution dans l’industrie montréalaise des légumes. Avec l’aide de Google Earth, ils ont répertorié les plus grands toits plats des bâtiments industriels de Montréal et proposent d’y faire pousser des produits potagers à longueur d’année. À commencer par le toit de cette bâtisse sans nom en périphérie du Marché central qui nourrira 2000 personnes.
Une ferme sur le toit, sans pesticides ni OGM
Mélissa Guillemette, Le Devoir, 5 novembre 2010
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